Babguly�s

Hozz�val�k

• f�l kg tarkabab
• f�l kg marha/sert�scomb
• k�t-k�t (vagy rengeteg) feh�r- illetve s�rgar�pa
• egy kisebb zeller �s a levele is
• k�t fej v�r�shagyma
• egy (vagy 4-5) gerezd fokhagyma
• egy paprika
• egy paradicsom
• diszn�zs�r
• s�, bors, pirospaprika, bab�rlev�l (3-4 db)
• egy toj�s, 4 ek. liszt (nokedli)

Elk�sz�t�s

A babot el�z� este be�ztatjuk. M�snap a babr�l le�ntj�k a vizet, majd feltessz�k egy l�bosba f�ni, picit s�zzuk, majd beletessz�k a bab�rleveleket is. M�sik l�bosba p�rk�ltet csin�lunk (zs�r, hagyma, h�s, fokhagyma, f�szerek, paradicsom, paprika - apr�ra v�gva). Most hozz�adjuk a babhoz a felkarik�zott r�p�kat, felkock�zott zellert is. V�runk, hogy minden nagyj�b�l megpuhuljon. �rtelem szer�en a babos-r�p�s-zelleres l�bosba �ntj�k a p�rk�lt�nket, �s lehet�leg nem ford�tva :P :D Picit f�zz�k m�g, kb f�l �r�t, levehetj�k a fedel�t is, ha s�r�bbre szeretn�nk. K�sz is :D