P�rk�lt

Hozz�val�k:

• ha szalonna alap� p�rk�ltet akarunk, akkor egy ujjnyi hossz�, �s egy ujjnyi sz�les cs�k f�st�lt, f�tt cs�sz�rszalonna
• 2 fej v�r�shagyma /hagym�b�l sosem el�g/
• 500 gr diszn�comb, vagy amit akarunk/
• pici diszn�zs�r
• 2-4 gerezd fokhagyma
• �des pirospaprika, cs�p�s pirospaprika s�, bors
• 1 db paprika apr�ra v�gva
• 1 db paradicsom apr�ra v�gva

Elk�sz�t�s:

Hagym�t zs�rban megdinsztelj�k, megs�zzuk, ha szalonna alap� p�rk�lt�t csin�lunk, akkor r�tessz�k a szalonn�t is. Kicsit pir�tjuk. J�het a h�s, a f�szerek, paprika �s a paradicsom. Kicsi v�zzel f�l�ntj�k, hogy pont ellepje, azt�n f�zz�k egy �r�ig, k�zben, ha elf�n� a lev�t, akkor �nt�nk hozz� m�g egy kis vizet. Ha puha a h�s, akkor fed� n�lk�l zs�rj�ra s�tj�k (=hagyjuk elp�rologni a f�l�sleges vizet). K�sz is. A fels� k�pen marhap�rk�lt, az als�n meg diszn�p�rk�lt van.