Rakott z�ldbab

Hozz�val�k

• Erd�lyi �z� p�rk�lt
  • 2-3 ev�kan�l diszn�zs�r
  • 2 fej v�r�shagyma
  • 4-5 szem fokhagyma
  • 500 gr dar�lt diszn�
  • s�, borsikaf�, majoranna, lesty�n
  • annyi v�z, hogy pont ellepje
• f�l kg z�ldbab
• s�, bab�rlev�l, lesty�n, petrezselyem
• rizs
• tejf�l, reszelt sajt

Elk�sz�t�s

Megcsin�lom a p�rk�ltet, majd ezalatt egy k�l�n l�bosba, s�s, bab�rleveles, lesty�nos, petrezselymes v�zben kif�z�m a z�ldbabot, �s ezalatt megf�z�m a rizst is. Azt�n egy j�nai alj�ra r�csurgatok egy kicsit a p�rk�lt zaftj�b�l, majd r�halmozom a rizst. A p�rk�ltet �s a z�ldbabot �ssze�nt�m, �s r��nt�m a rizs tetej�re. Tetej�re reszelt sajtot �sszekeverek egy kis tejf�llel, �s megkenem a z�ldbabos trutyi tetej�t. Majd bev�gom a s�t�be, k�zepes-nagy l�ngon kb 15-25 percre, hogy �ssze�rjenek az �zek, hiszen minden megf�tt benne. K�sz is, t�lal�skor aki szereti, tehet r� m�g tejf�lt.