Pisk�ta tekercs

Hozz�val�k:
T�szta:

• 5 toj�s
• 5 ek cukor
• 4 ek liszt (igen 4, �gy l�gyabb lesz a t�szta)

T�ltel�k:

• h�zi lekv�r

Elk�sz�t�s

A toj�sfeh�rj�ket kem�ny habb� verj�k g�ppel �s apr�nk�nt hozz�adjuk a cukrot. Majd a toj�ss�rg�kat egyenk�nt �vatosan belekeverj�k fakan�llal, v�g�l a lisztet kanalank�nt hozz�adva �vatosan beleforgatjuk a massz�ba. Egy g�ztepsit kib�lel�nk s�t�pap�rral, �s elter�tj�k benne a t�szt�t. Majd 180-200 fokra el�meleg�tett s�t�ben kb. 10 perc alatt k�zepesen magas l�ngon k�szre s�tj�k. Ha megs�lt, egy porcukorral megsz�rt zs�rpap�rra bor�tjuk, leh�zzuk a t�szt�r�l a s�t�pap�rt, megkenj�k lekv�rral, �s felcsavarjuk, �s �gy hagyjuk kih�lni. Ezut�n felszeletelj�k, tetej�t porcukorral meghintj�k.

Az eredeti receptet itt tal�ltam.