Zöldséges csirke 04

Hozzávalók

• rizs
• fél kg csirkemell
• 1 db póréhagyma
• 1 db kaliforniai, vagy piros húsú paprika felkockázva
• 2 db sárgarépa meghámozva és felkockázva
• kb 10 db spárga felkarikázva
• só, pici kacsa/libazsír

Elkészítés

A csirkét kockára vágjuk, majd besózzuk, és hűtőbe tesszük egy órát. Utána feltesszük a rizst főni, majd megpucoljuk és felaprítjuk a többi hozzávalót. Wok-ban vagy serpenyőben melegítünk egy pici kacsa/libazsírt, majd rátesszük a csirkét, és közepes lángon fehérre sütjük, majd halkabb lángon 5 percig majdnem puhára. Utána ráburítjuk a zöldségeket, és nagy lángon megpirítjuk, majd halkabb lángon még kb 5 percig, majd megint kb 5 percig nagy lángon. A zöldségeknek félig puhának és félig ropogósnak kell lenniük. Ezalatt elkészül a rizs, tálalhatjuk is a vacsorát :)