R�patorta 01

Hozz�val�k:
T�szta:

• 1) 140 gr sima liszt
• 2) 140 gr r�tesliszt
• 3) 2 tk s�t�por
• 4) 1 kk fah�j
• 5) 1 csipet s�
• 6) 4 eg�sz toj�s
• 7) 200 gr krist�lycukor
• 8) 1 csomag vanillincukor
• 9) 1,3 dl olaj
• 10) 350 gr pucolt, reszelt s�rgar�pa
• 10) 200 gr di�
• 10) 50 gr �tcsokol�d�

Kr�m:

• 250 gr mascarpone
• 3 toj�s
• 3 csomag vanillincukor (Igen, �n sz�nd�kosan nem adok hozz� cukrot, mert nek�nk el�g 3 vanillincukorral is)

D�sz�t�s:

• di�

Elk�sz�t�s:

A hozz�val�kat 1-5-ig egy t�lba teszem �s fakan�llal �sszekeverem. Majd a t�bbi hozz�val�t 6-9-ig egy m�sik t�lban keverem ki eletromos habver�vel. Majd a k�t massz�t �ssze�nt�m, majd hozz�teszem a serpeny�ben megpir�tott, - majd miut�n kih�lt - ledar�lt di� k�tharmad�t (t�bbi a tetej�re megy d�sz�t�snek), a megpucolt, �s nagyluk� sajtreszel�n lereszelt nyers s�rgar�p�t, �s az apr�ra v�gott �tcsokol�d�t is, �s alaposan elkeverem fakan�llal. Majd egy kapcsos tortaform�t kizs�rozok �s lisztezek, �s bele�nt�m a massz�t. El�meleg�tett s�t�ben lass� t�z�n t�pr�b�ig s�t�m. Ez eltarthat egy darabig, pl�ne ha �letvesz�lyes, mag�t�l �ll�t�d� s�t�nk van. Egy�bk�nt olyan 40-50 perc el�g k�ne neki, de �n t�bb, mint egy �r�n �t s�t�ttem, de legal�bb nem maradt nyers sehol sem:)

M�g s�l a t�szta, addig megcsin�ljuk a kr�met. Ehhez a toj�sokat sz�tv�lasztjuk, majd a feh�rj�t egy csomag vanillincukorral kem�ny habb� verj�k, de ne t�l sok�ig, k�l�nben �ssze fog esni. Majd a mascarpon�t egy m�sik t�lba tessz�k, �s hozz�adjuk a 3 toj�s s�rg�j�t, �s a 2 csomag vanillincukrot is. Majd apr�nk�nt hozz�adjuk a felvert habot, �s egy lyukas fakan�llal egynem�re keverj�k, majd h�t�be tessz�k.

Mikor kis�lt a torta, kivessz�k a form�b�l, �s hagyjuk h�lni. Majd 3 lapra v�gjuk, sz�tessz�k �ket, �s megint hagyjuk kicsit h�lni. Ut�na bet�ltj�k, majd k�v�l is bekenj�k a kr�mmel. Ut�na 10 percre h�t�be tessz�k, majd kivessz�k �s r�sz�rjuk a pir�tott, ledar�lt di� egyharmad�t. H�t�ben t�roljuk a kr�m miatt, de ha valaki csak sim�n tepsiben s�ti ki, nem is felt�tlen kell bele t�ltel�k. El�g csak egy kis csokim�z a tetej�re.

Az eredeti receptet itt tal�ltam.