Nat�r csirke 02

Hozz�val�k

Csirke

• 400-500 gr csirkemell
• s�, bors, pici liba/kacsazs�r

Rizs

• pici liba/kacsazs�r
• 1 cs�sze rizs
• 1.8 cs�sze v�z
• pici s�

C�kla sal�ta

• 5 db c�kla
• 2 db alma
• 2 db r�pa
• f�l zeller

Elk�sz�t�s

A rizst sz�r�ben megmossuk, majd egy l�basban egy kev�s zs�ron megfuttatjuk, majd fel�ntj�k v�zzel, megs�zzuk, felforraljuk, majd fed� alatt 10-15 perc alatt (rizs fajt�j�t�l f�gg) a legalacsonyabb l�ngon f�zz�k.

A c�kl�kat megmossuk, majd egy l�basba tessz�k, feleresztj�k v�zzel, megs�zzuk kicsit, majd kb 1 �r�n �t puh�ra f�zz�k. M�sik ed�nyben s�s v�zben megf�zz�k kb 20 perc alatt a megpucolt, megh�mozott r�p�kat �s a zellert. Amikor megf�ttek a c�kl�k, akkor csipesz seg�ts�g�vel m�g melegen leh�zzuk a h�jukat, majd mikor m�r meg tudjuk fogni k�zzel, akkor a nagyluk� sajtreszel�n lereszelj�k a c�kl�kat, a r�p�kat �s a zellert. V�g�n pedig megh�mozzuk az alm�t, �s azt is belereszelj�k. (Alm�kat nem kell megf�zni.) Majd j�l �sszekavarjuk, �s hagyjuk kicsit �llni.

A csirk�t kock�ra v�gjuk, majd nagy l�ngon egy serpeny�ben vagy wok-ban egy kicsi liba/kacsazs�rban megforgatjuk, majd r�tessz�k a f�szereket, �s tov�bbra is nagy l�ngon s�tj�k �s k�zben forgatjuk. Majd 5 percig alacsony l�ngon s�tj�k, majd 5 percig k�zepes l�ngon. Ha esetleg lett egy kis leve, azt �nts�k le r�la, �s l� n�lk�l t�laljuk.