Nat�r csirke 01

Hozz�val�k

Csirke

• 400-500 gr csirkemell
• s�, bors, bazsalikom, pici liba/kacsazs�r

Krumplip�r�

• kb f�l kg krumpli
• pici s�
• 50-100 gr vaj/margarin
• 1 kisdoboz tejf�l

G�r�gsal�ta

• f�l k�gy�uborka
• f�l lilahagyma
• 3 paradicsom
• 100-200 gr feta sajt
• pici bazsalikom

Elk�sz�t�s

A krumplit megh�mozzuk, megmossuk, majd belekock�zzuk egy l�basba, vizet �nt�nk r�, hogy j�l ellepje, megs�zzuk, �s puh�ra f�zz�k. Addig egy tet�s m�anyagba felv�gjuk kock�ra a g�r�gsal�t�hoz val�kat, majd megsz�rjuk egy kis bazsalikommal, �s betessz�k a h�t�be, hogy kicsit �ssze�rjenek az �zek. A csirk�t kock�ra v�gjuk, majd nagy l�ngon egy serpeny�ben vagy wok-ban egy kicsi liba/kacsazs�rban megforgatjuk, majd r�tessz�k a f�szereket, �s tov�bbra is nagy l�ngon s�tj�k �s k�zben forgatjuk. Majd 5 percig alacsony l�ngon s�tj�k, majd 5 percig k�zepes l�ngon. M�g a csirke s�l, addig a m�r megf�tt krumplir�l le�ntj�k a vizet, majd habver�vel vagy k�zi krumplinyom�val j� alaposan �sszemasz�tjuk. Majd beletessz�k a vajat/margarint, a tejf�lt �s ha kell s�zzuk m�g egy picit, �s k�zben is alaposan kevergetj�k, hogy finom p�r�s legyen. Mire ezzel v�gz�nk, addigra k�sz a csirke is. Ha esetleg lett egy kis leve, azt �nts�k le r�la, �s l� n�lk�l t�laljuk.