Natúr csirke 01

Hozzávalók

Csirke

• 400-500 gr csirkemell
• só, bors, bazsalikom, pici liba/kacsazsír

Krumplipüré

• kb fél kg krumpli
• pici só
• 50-100 gr vaj/margarin
• 1 kisdoboz tejföl

Görögsaláta

• fél kígyóuborka
• fél lilahagyma
• 3 paradicsom
• 100-200 gr feta sajt
• pici bazsalikom

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, megmossuk, majd belekockázzuk egy lábasba, vizet öntünk rá, hogy jól ellepje, megsózzuk, és puhára főzzük. Addig egy tetős műanyagba felvágjuk kockára a görögsalátához valókat, majd megszórjuk egy kis bazsalikommal, és betesszük a hűtőbe, hogy kicsit összeérjenek az ízek. A csirkét kockára vágjuk, majd nagy lángon egy serpenyőben vagy wok-ban egy kicsi liba/kacsazsírban megforgatjuk, majd rátesszük a fűszereket, és továbbra is nagy lángon sütjük és közben forgatjuk. Majd 5 percig alacsony lángon sütjük, majd 5 percig közepes lángon. Míg a csirke sül, addig a már megfőtt krumpliról leöntjük a vizet, majd habverővel vagy kézi krumplinyomóval jó alaposan összemaszítjuk. Majd beletesszük a vajat/margarint, a tejfölt és ha kell sózzuk még egy picit, és közben is alaposan kevergetjük, hogy finom pürés legyen. Mire ezzel végzünk, addigra kész a csirke is. Ha esetleg lett egy kis leve, azt öntsük le róla, és lé nélkül tálaljuk.