Meggyes kocka / Étcsokis gyümölcsös kocka

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 250 gr porcukor
• 100 gr vaj
• 175 gr tejföl
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• 300 gr liszt
• lecsöpögtetett, magozott meggy / kandírozott gyümölcsök, étcsokoládé

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket elkezdjük felverni, majd apránként 100 gr porcukrot adunk hozzá, és kemény habbá verjük. A vajat egy másik tálba 150 gr porcukorral habosra keverünk, és keverés közben egyenként hozzákeverjük a tojások sárgáját, a tejfölt, a vaníliás cukrot, és a sütőport. A habosra kevert masszához fakanállal keverjük hozzá felváltva a tojáshabot és a lisztet. Egy magas szélű, közepes méretű tepsit kivajazunk, lisztezünk, és a masszát belesimítjuk, majd sűrűn megszórjuk magozott meggyel / étcsokival, kandírozott gyümölcsökkel. Közepesen meleg sütőben lassan kisütjük, majd vaníliás porcukorral meghintve kínáljuk.

Az eredeti receptet itt találtam.