Hagym�s csirke

Hozz�val�k

• rizs
• f�l kg csirkemell
• 2-3 nagy fej hagyma nagy kock�kra v�gva (egyet hossz�ba, kett�t keresztbe kell rajt v�gni, �gy lesz kocka)
• 2 sima paprika vagy 1 kaliforniai paprika
• 2 nagyobb r�pa apr�ra v�gva
• 4 dl z�ldbab (mirelit is j�, igen, 4 dl-es cs�sz�b�l m�rem ki)
• p�r db bambuszr�gy
• pici olaj, s�, bors
• sz�jasz�sz (en�lk�l nem lesz olyan jellegzetes "k�nai kaja" �ze, de elhagyhat�)

Elk�sz�t�s

1.) A z�lds�geket (hagyma, paprika, r�pa) �rdemes felv�gni el�re, �s ak�r h�t�be tenni l�gmentesen lez�rva, m�g neki nem �llunk f�zni.
2.) Feltessz�k f�ni a rizst.
3) Ezalatt felv�gjuk kock�kra a csirk�t, majd Wok-ban vagy serpeny�ben meleg�t�nk egy pici olajat, majd r�tessz�k a csirk�t, �s k�zepes l�ngon feh�rre s�tj�k, s�zzuk, borsozzuk, de �vatosan, mert a sz�jasz�sz er�s (nekem...). Majd halkabb l�ngon 5 percig s�tj�k, majdnem puh�ra. Ut�na r�bur�tjuk az �sszes z�lds�get, locsolunk r� egy kis sz�jasz�szt, �s nagy l�ngon megpir�tjuk. Majd halkabb l�ngon s�tj�k m�g p�r percig, majd megint nagy l�ngon p�r percig. K�sz is. A z�lds�g ropog�s kell maradjon. Ezalatt elk�sz�l a rizs is, t�lalhatjuk is a vacsor�t :)