Cs�r�gef�nk

Hozz�val�k:
T�szta:

• 3 ev�kan�l porcukor
• 1 eg�sz toj�s
• 2 ev�kan�l rum
• 2 ev�kan�l sz�dav�z
• 1 ev�kan�l tejf�l
• k�shegynyi s�
• 250 gr liszt
• 50 gr vaj

S�t�shez:

• zs�r (olaj, b�r �n m�r �vek �ta nem haszn�lok)

Elk�sz�t�s

Egy kisebb t�lk�ba tessz�k a cukrot, toj�st, rumot, tejf�lt, s�t �s a sz�davizet. Alaposan elkeverj�k. Egy nagyobb ed�nyben �sszemorzsoljuk a lisztet a vajjal. Ehhez hozz��ntj�k a kis t�lk�ban l�v� foly�kony trutyit, majd k�nnyen ny�jthat� t�szt�v� gy�rjuk. F�l-egy �r�t letakarva pihenni hagyjuk. Derelyemetsz�vel hossz�k�s, kb 2 cm sz�les, 10-12 cm hossz� cs�kokat v�gunk, majd hossz�ban pont k�z�pre is v�gunk egy lukat mindegyikbe. Az egyik fel�kn�l fogva - m�sikat hagyhatjuk a deszk�n, legal�bb nem szakad majd el - �s amennyiszer belef�r, hurkoljuk �t a lukon a sz�l�t. �gy lesz ilyen ropog�s-csavaros a t�szta. Forr�, b� olajban s�tj�k ki. T�lal�s el�tt porcukorral meghintj�k.

Az eredeti receptet itt tal�ltam.