Sajtos pogácsa

Az első képen kicsi pogácsaszaggatóval csináltam, a másodikat meg nagyobbal, és sokkal tovább sütöttem. Nekem a nagyobb jobban ízlik.

Hozzávalók:

• 2 dl tejföl
• 30 gr élesztő
• pici kristálycukor
• 400 gr liszt
• 250 gr margarin
• 4 tojás sárgája
• 150 gr reszelt trappista sajt
• 3 tk. só

Teteje:

• 1 tojás sárgája, pici reszelt sajt, vagy lenmag, ki amit szeret

Elkészítés

Tejfölt picit megmelegítem, majd beleteszem az élesztőt és a kristálycukrot. Megvárom míg felfut, ezalatt egy nagy tálba beleteszem a maradék hozzávalót, majd az élesztőt is. Összegyúrom jó alaposan. Nem kell keleszteni. Kinyújtom a tésztát, piciket szaggatok, kézzel megsodrom, hogy magasak legyenek, és tepsibe pakolgatom őket, majd megkenem a tetejüket tojássárgával, és vmi sajtot, vagy magot szórok rá. Közepes lángon aranysárgára sütöm.