M�teres kal�cs

Hozz�val�k:
T�szta:

• 1) 6 toj�ss�rg�ja
• 2) 300 gr porcukor
• 3) 1,5 dl �tolaj
• 4) 1,5 dl langyos v�z
• 5) 6 toj�s kem�ny habja
• 6) 390 gr liszt
• 7) 10 gr s�t�por /ezt belekeverem a lisztbe/
• 8) k�t ev�kan�l kaka�

Kr�m:

• 1 csomag r�zsasz�n pudingpor (puncs, eper, b�rmi)
• 2 ev�kan�l liszt
• 4 dl tej
• 250 gr vaj vagy margarin
• 200 gr porcukor
• 1 csomag van�li�s pudingpor
• 2 ev�kan�l liszt
• 4 dl tej
• 250 gr vaj vagy margarin
• 200 gr porcukor

Csokim�z (l�bosba)

• 150 gr porcukor
• 3 ek. kaka�por
• margarin (annyi, hogy s�r� legyen, mint a m�z, kb 200gr)

T�szta: sz�moz�s szerinti sorrendben kell �sszedolgozni, de mikor megvan 1-t�l 4-ig, akkor k�tfel� veszem a massz�t �s belekeverem a k�t kan�l kaka�t az egyik fel�be. Ezut�n az 5-�st �s a 6-ost felv�ltva kell �vatosan belekavargatni �gy, hogy el�sz�r mindig egy kis habot teszek, arra r�sz�rok egy kis lisztet �s �vatosan elkeverem. Amikor egynem� lett, akkor megint egy kis hab, r� egy kis liszt �s ezt addig folytatom, am�g van hab �s liszt is. 2 �zgerinc form�ban lass� t�z�n kis�t�m.

Kr�m: el�sz�r �sszekeverem a lisztet a pudingporral, lassacsk�n feleresztem a tejjel �s s�r�re f�z�m. F�lreteszem h�lni. Ezalatt kikeverem a margarint a porcukorral, �s ha a pudingos massza t�nyleg kih�lt (k�zben �rdemes kevergetni), akkor a kett�t �sszekeverem. Majd ezt megism�telem a m�sik sz�n� pudinggal is.

A t�szt�kat hossz�ban / teh�t nem lapj�ban!!!!!/h�rom fel� v�gom, �s a k�z�ps� rudakat �tcser�lem. Az egyik oldalt a s�rga, m�sikat a r�zsasz�n kr�mmel kenem meg, �s �sszeteszem �ket. J� ferd�n kell elkezdeni szeletelni, akkor lesz mutat�s, de meg kell v�rni, m�g egy kicsit �ssze�ll az eg�sz. Ez p�r �ra. A tetej�t be lehet vonni csokim�zzal, �gy m�g mutat�sabb. H�t�ben t�roljuk. Nekem el�g volt t�bb, mint egy h�tig, �s nem sz�radt ki, pedig nem fedtem le semmivel sem.

Csokim�z: ezeket felf�z�m, majd amikor a t�szta kih�lt!!!!, (�s a csokim�z sem t�zforr� m�r) Ez fontos, k�l�nben nem lesz sz�p a m�z, akkor �vatosan r�csorgatom a m�zat, majd k�ssel elkenem. Ahol a kr�mek tal�lkoznak, �s nincs t�szta, ott �vatosan kell kenni, nehogy �sszemaszatoljuk a kr�met a m�zzal.