Kókuszgolyó

Hozzávalók:

• 100 gr vaj
• 150 gr porcukor
• 2 evőkanál kakaó (igazi)
• pici lefőzött feketekávé (nem por, nem instant, hanem igazi)
• pici rum
• 500 gr háztartási keksz ledarálva
• másfél üveg meggylekvár, befőtt (olyan, aminek jó sok leve van)
• 1 csomag kókuszreszelék

Elkészítés

A cukrot a vajjal alaposan elkeverem, majd hozzáadom a többi hozzávalót is. A darált kekszet és a meggybefőttet felváltva adagolom hozzá. Aki menőnek érzi magát, a kekszet ledarálhatja kekszdarálón, aki nem, az nyugodtan vegye elő a sodrófát és tricepszei, valamint bicepszei segítségével próbálja meg porrá zúzni a kekszeket.. Második képen igyekeztem ezt illusztrálni.

Majd ha összeállt a tészta, kézzel golyóbisokat kell gyártani, majd ezeket bele kell forgatni a kókuszreszelékbe, majd bevágni az egészet a hűtőbe és lehetőleg nem rájárni, és megenni, mert jó, ha áll egy napot a süti a hűtőben, hogy összeérjenek az ízek benne. Gyerekverzió készíthető akkor, ha nem teszünk bele rumot.