Fonott kal�cs

Hozz�val�k:

• 270 ml tej
• 11 gr �leszt�
• pici krist�lycukor (ezek egy kis b�gr�be mennek k�l�n)
• 100 gr krist�lycukor
• 15 gr vanilincukor
• 60 gr margarin
• 2 toj�s s�rg�ja (t�lban kikeverem)
• 100 gr r�tesliszt
• 560 gr sima liszt
• pici s�
• 15 gr olaj
• 1 eg�sz toj�s felverve a ken�shez

Elk�sz�t�s

Felfuttatom a langyos krist�lycurkos tejben az �leszt�t. Egy nagy t�lban kikeverem a krist�lycukrot, a vanilincukrot, a margarint �s a 2 toj�s s�rg�j�t. Majd hozz��nt�m a liszteket �tszit�lva, a s�t, olajat, v�g�l a felfutott �leszt�t. Majd j� alaposan �sszedolgozom, �s kelesztem meleg helyen egy �r�t. Ut�na hat fel� szelem a t�szt�t, �s hat kis v�kony hengert sodrok. Majd h�rmat �sszefonok, �s a m�sik marad�k h�tmat is �sszefonom. �gy lett k�t fonatom. Azt�n s�t�pap�rral kib�lelt tepsibe teszem az egyik fonatot, majd r�tszem a m�sik fonatomat. Teh�t egyik rajt van a m�sikon. �gy kelesztem m�g f�l �r�t.

Zany�m k�rd�s�re itt is v�laszolv�n a tepsim: 20x30 centis, �s a fala nincs eg�szen 4 cm. Az�rt teszem ekkor�ba, hogy felfel� j�jj�n a t�szta, ne pedig oldalra. �gy lesz magas, nem pedig lapsi �s sz�les.

Majd megkenem egy felvert toj�ssal, �s 10 percig nagy l�ngon s�t�m, majd f�l �r�ig kis l�ngon. Vigy�zzunk, nehogy meg�gess�k!!

Az eredeti receptet itt tal�ltam.