Citromos Pite

Hozz�val�k:
T�szta:

• 20 dkg liszt
• 160 gr margarin
• 30 gr krist�lycukor
• 2-3 ev�kan�l hideg v�z
• csipetnyi s�

Kr�m:

• 2 db toj�s
• 2 db citrom leve
• 1 db citrom reszelt h�ja
• 200 gr krist�lycukor
• 70 gr liszt
• f�l tasak s�t�por
• csipetnyi s�

Elk�sz�t�s

"A lisztet a cukorral �s a s�val elkeverj�k, majd belemorzsoljuk a hideg margarint. Annyi hideg vizet adunk hozz�, hogy a t�szta �ssze�lljon. Gyorsan dolgozzunk, hogy a margarin ne olvadjon meg. Folpackba csomagolva legal�bb egy �r�ra a h�t�be tessz�k, de legjobb a s�t�st megel�z� este �ssze�ll�tani. Egy kb. 24 cm-es torta- vagy piteform�t margarinnal j�l kiken�nk, majd a nagyj�b�l k�r alak�ra ny�jtott t�szt�t belesim�tjuk, �s a kez�nkkel elnyomkodjuk, hogy pereme is legyen. Vill�val megszurk�ljuk, �s 180 fokra el�meleg�tett (l�gkever�ses 165 fok) s�t�ben kb. 15 perc alatt el�s�tj�k. Am�g a t�szta s�l a kr�m hozz�val�it robotg�p seg�ts�g�vel j� habosra kikeverj�k. Az �gy kapott foly�kony massz�t az el�s�t�tt t�szt�ra �ntj�k, �s a s�t�be visszat�ve m�g kb. 30 percig s�tj�k. A form�ban hagyjuk kih�lni, porcukorral meghintve t�laljuk."

Az eredeti receptet itt tal�ltam.