Almás pite

Hozzávalók:
Tészta:

• 500 gr liszt
• fél csomag sütőpor
• 250 gr margarin
• 100 gr porcukor
• 2 db tojás

Töltelék:

• 6-8 nagyobb alma (meghámozva, lereszelve)
• 1 csomag vaníliás cukor
• fahéj
• kristálycukor

Elkészítés:

Tészta:
Egy tálba összekeverem a lisztet a sütőporral, majd belemorzsolom a margarint, hozzáadom a porcukrot, a tojásokat és összegyúrom. Én nekem kis tepsijeim vannak, ezért én 4 részre szedtem a tésztát, és 4 lapot nyújtottam belőle, de akinek van gáztepsije, az menőzzön nyugodtan, és ossza csak ketté a tésztát.

Töltelék:
Egy tálba teszek egy szűrőt, belereszelem az almákat, majd jó alaposan kinyomkodom, hogy ne csöpögjön, különben elázik a lelkem. A levét megiszom :) Majd hozzáadom a kristálycukrot, vanillincukrot és a fahéjat is, és jó alaposan összekeverem. Aztán az egyik tésztalapot sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, ráteszem a tölteléket (nekem felét ugye), majd befedem egy másik lappal az almákat. Villával megszurkálom a tészta tetejét, hogy sütés közben fel ne jöjjön. Előmelegített sütőben közepes lángon sütöm. Mikor kész, még forrón megszórom vanillincukorral.

Az eredeti receptet itt találtam.