Szalonn�s-sajtos-hagym�s muffin

Hozz�val�k 12 db-hoz

Egy nagyobb t�lban kikeverem:

• 200 gr liszt
• 1 tk. s�t�por
• 1-2 csipetnyi s�
• 1 tk. krist�lycukor

Egy nagyobb b�gr�be ezeket k�l�n �sszekeverem:

• 1 nagy eg�sz toj�s
• 1 dl kefir
• f�l dl olaj

Ezeket deszk�n apr�ra v�gom:

• 100 gr szalonna apr�ra v�gva
• 50 gr kem�ny sajt mini kock�kra v�gva (�n trappist�val csin�ltam)
• f�l v�r�shagyma, vagy 2 �jhagyma apr�ra v�gva (�n �jhagym�val csin�ltam)

Elk�sz�t�s

Nos, ebben a sorrendben kikeverek, �sszevapr�tok mindent. Majd egybe�nt�m �ket. El�sz�r a lisztes massz�ba �nt�m bele a toj�sosat, majd miut�n kicsit elkavartam, akkor a �sszevagdosott cuccokat is belekeverem. Ar�nylag kem�ny, de form�lhat� puh�bb massz�t kell kapjak.
Azt�n kimargarinozott muffins�t�be teszem. H�romnegyed�ig t�lt�m massz�val. SOSE TELE!!!! Sz�rok r� reszelt sajtot is. Nem kell �gy kapszliba tenni ezt, mert alig lehet bel�le kiszedni, meg kij�n sz�pen a form�b�l is, mert ez nem olyan ragad�s fajta. De a pap�rba beleragad.
Majd 4-es fokozaton aranybarn�ra s�t�m. NEM NYITOGATOM A S�T� AJTAJ�T!!!!!!
Amikor k�sz, eloltom a s�t�t, de egy percre m�g bent hagyom. Majd ruh�val kit�masztom a s�t�ajt�t �s m�g mindig a s�t�ben hagyom. Majd 5 perc m�lva kiveszem a s�t�b�l. Ha nem �gy csin�ljuk, �sszeesik a s�ti, �s lapos lesz.