Csokis-narancsos muffin

Hozzávalók 12 db-hoz

• 200 gr liszt
• fél csomag sütőpor
• 2 db narancs
• ebből lesz majd az 1,75 dl narancslé
• 100 gr kristálycukor
• 100 gr margarin/vaj
• 1 db egész tojás
• 70 gr étcsokoládé (apróra vágva)

Elkészítés

Az egyik narancs héját lereszelem, szóval csak egy narancsnak a héja lesz bent. Majd a másikkal együtt kifacsarom, mert kell majd 1,75 dl narancslé is bele. Két narancsból pont ennyi jön ki. A trutyit is meghagyom, mert az is kell majd bele.
Egy tálba beleteszem a cukrot meg a tojást, és jól elkeverem, majd hozzáadom a felolvasztott margarint is, és ezzel is alaposan elkeverem. Aztán hozzáöntöm a narancslevet, meg a narancs trutyiját is. Végül beleteszem a lisztet, rászórom a sütőport is, elektromos habverővel csomómentesre keverem, majd beleteszem a csokidarabkákat is, és fakanállal összekeverem az egészet.
Majd kapszlikkal kibélelt muffinsütő-formába teszem. Előmelegített sütőben nyitogatás nélkül 20 percig sütöm, 4-es fokozaton. Majd hagyom kicsit a sütőben, félig nyitott ajtóval, majd kiveszem, és teszek a tetejére valamit. Én megint porcukrot szórtam rá.