Z�ldbors�s toj�s

Hozz�val�k

• egy mar�k fagyasztott z�ldbors�, vagy igazi, vagy ami �pp van itthon
• pici olaj
• f�l fej v�r�shagyma
• annyi toj�s, amennyit szeretn�nk enni
• pici s�, petrezselyem
• paprika
• sajt, felv�gott

Elk�sz�t�s

A bors�t �s a karik�ra v�gott v�r�shagym�t egy serpeny�ben egy kicsi olajon, t�nyleg csak p�r csepp olajon megfuttatjuk, majd adunk hozz� egy picike vizet, meg egy ici-pici s�t, �s tet� alatt kb 5-10 perc alatt puh�ra p�roljuk. Majd leszedj�k a serpeny� tetej�t, �s forraljuk egy picit addig, m�g el nem f�vi a f�l�sleges lev�t. Ez egy-k�t percig tart. Majd r��tj�k a toj�sokat, �s addig s�tj�k alacsony l�ngon, amilyen kem�nyre szeretn�nk. Ha azt szeretn�nk, hogy a s�rg�ja foly�kony maradjon, akkor el�g egy-k�t percig s�tni. Ha azt szeretn�nk, hogy a s�rg�ja is �s a feh�rje is kem�ny legyen, akkor sok�ig kis l�ngon kell s�tni, fed� alatt. A sok�ig kb 4-5 percet jelent, sz�val az eg�sz kaja megvan 10-15 perc alatt. Ha nem szeretn�nk egy�tt t�lalni, akkor �rtelem szer�en nem �tj�k a bors�ra a toj�sokat, hanem k�l�n kis�tj�k �ket, �s t�lalhatunk mell� m�s z�lds�geket, hidegeket. Itt most paprik�t meg sajtot tettem mell�.