Pal�c leves

Hozz�val�k

• 300-400 gr krumpli
• 350 gr z�ldbab
• 400-500 gr diszn� (apr�ra v�gva)
• 2 fej v�r�shagyma
• rengeteg fokhagyma :)
• 1 db paradicsom, 1 db paprika
• �des pirospaprika, er�s pirospaprika, s�, bors, bab�rlev�l (a z�ldbabhoz)
• r�nt�shoz: olaj, liszt, pirospaprika
• t�lal�shoz: tejf�l

Elk�sz�t�s:

P�rk�ltet csin�lok: egy kisebb l�basba olajat teszek, majd erre az apr�ra v�gott v�r�shagym�kat, majd megs�zom, �s takar�k l�ngon megdinsztelem, ha kell teszek hozz� egy kis vizet. Majd az apr�ra v�gott h�st is r�rakom, majd feh�rre s�t�m. Azt�n mehet bele a rengeteg �tz�zott (fokhagymapr�sen, ha nincs, ott a deszka meg a k�s) fokhagyma, pirospaprik�k, bors, v�g�l a paradicsom meg a paprika apr�ra v�gva. Ezt j�l �sszekeverj�k, al��nt�nk egy kis vizet, hogy �pp ellepje, �s puh�ra p�roljuk 40-? perc alatt. Kinek milyen t�zhelye van. Enyimnek kellett vagy egy m�sf�l �ra, hogy puha legyen.

Azt�n mikor m�r f�lig puha a h�s, akkor felrakjuk f�ni a megh�mozott, megmosott, felkock�zott krumplit �s z�ldbabot s�s v�zbe, majd hozz�tesz�nk 4-5 db bab�rlevelet, �s puh�ra f�zz�k. Annyi vizet tegy�nk hozz�, hogy 3-4 ujjnyival ellepje, mert el is fogja f�ni, meg annyira sok l� nem kell hozz�, mert a p�rk�ltnek is lesz leve, �s az jobb, mert az tele lesz f�szerrel. Ha �gy j�runk, ahogy �n, hogy a z�ldbab puha meg a krumpli is, de a h�s m�g nem akar az istennek se megf�ni, akkor egyszer�en h�zzuk le a l�ngr�l a krumplis-z�ldbabos b�d�nt, �s fedj�k le, majd v�rjuk meg m�g megpuhul a h�s a m�sik l�bosban.

Amikor minden puha, akkor vegy�k le a l�ngr�l a h�st, tegy�k a hely�re a z�lbabosat, majd bur�tsuk bele a p�rk�ltet. K�stolgassuk, nehogy s�tlan legyen, mert m�g ennyi f�szerrel is az lehet. Azt�n akkor egy cs�sz�be tegy�nk 1-2 fakan�l lisztet, pici pirospaprik�t, �s annyi olajat, hogy csurgatni lehessen. Ez a r�nt�s leegyszer�s�tett v�ltozata ugye. Mert elvileg hideg �telbe meleg r�nt�st kell, melegbe meg hideget. �s elvileg mindk�t esetben t�z�n k�ne �sszekutyulni, de nekem ehhez nincs t�relmem, meg nem akarok annyit mosogatni l�bosokat. �n csak �gy szimpl�n csin�lom, �s sose lesz g�b�s semmi kaja, mert a r�nt�s h�g lesz, de el�g sok ahhoz, hogy kicsit bes�r�tse az �telt.

Azt�n hagyom felforrni, megk�stolom, azt�n ha mindent rendben tal�lok, akkor eloltom. A fot�r�l term�szetesen lemaradt a tejf�l. De �r�lj�nk annak, hogy eszembe jutott egy�ltal�n befot�zni.