Karal�b�leves

Hozz�val�k

• olaj
• 1 fej v�r�shagyma (apr�ra v�gva)
• 2-3 db k�zepes karal�b� (apr� kock�ra v�gva)
• 1-2 s�rgar�pa
• s�
• habar�shoz: tejf�l, liszt

Elk�sz�t�s:

Apr�ra v�gjuk a hagym�t, majd egy l�bosba olajat tesz�nk, �s megdinsztelj�k rajt a hagym�t, kicsit megs�zzuk, nehogy odakapjon. Am�g ez puhul, addig felkock�zzuk a karal�b�t meg a r�p�t. Majd ha a hagyma m�r �veges, akkor r�tessz�k a marad�k z�lds�geket is, �s ha kell al��nt�nk egy kis vizet, �s 5-10 percig p�roljuk, majd megs�zzuk �s addig f�zz�k, m�g minden megpuhul.

Amikor minden puha, akkor egy kis k�blibe tesz�nk tejf�lt meg egy kicsi lisztet, mer�nk bele a levesb�l, alaposan elkavarjuk, hogy csom�mentes legyen, majd sz�r�n kereszt�l hozz��ntj�k a habar�st, felforraljuk, �s k�sz is.