Trikolor: h�sos-sima-spen�tos rizs

Hozz�val�k

• egy b�gre rizs
• 2,5 b�gre v�z
• s�, bors, �des pirospaprika, cs�p�s pirospaprika
• 10-20 dkg spen�tlev�l
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kisebb darab v�r�shagyma
• 10-20 dkg h�s (ki amit szeret, �n most diszn�combb�l csin�ltam)
• paradicsom

Elk�sz�t�s

1. Megmossuk a rizst, majd olajon megs�tj�k egy picit, megs�zzuk, ha elkezd ragadni, akkor r��nt�nk k�t �s f�l poh�r vizet. Majd puh�ra f�zz�k. Vigy�zat, kifuthat �s oda�ghet, m�g l�ngeloszt� alatt is!!!

2. Ha k�sz a rizs, h�rom fel� osztjuk.

3. Azt�n a spen�tleveleket j� alaposan �tmossuk, majd k�ssel apr�ra v�gjuk, �s v�gunk mell� szint�n apr�ra egy gerezd fokhagym�t. Ezt belebur�tjuk egy olajjal kikent serpeny�re, s�zzuk picit, �s p�r perc alatt puh�ra f�zz�k. V�z nem kell al�.

4. Ha ezzel megvagyunk, a rizs egyik harmad�t �ssze�ntj�k a spen�tos fokhagym�s trutyival. Sz�p z�ld sz�n�nek kell lennie.

4. A trikolorb�l teh�t megvan m�r a z�ld, meg a feh�r, ugyanis a feh�r r�sz�vel nem kell semmit sem csin�lni. Az sima s�s rizs marad. �rdemes ebb�l a legkisebb r�szt meghagyni.

5. A diszn�h�st felapr�tjuk, majd olajon megpir�tjuk �vegesre a v�r�shagym�t (apr� legyen!!), majd r�tessz�k a h�st, s�zzuk, �s kicsit megpir�tjuk, majd al��nt�nk egy kev�s vizet, �s hagyjuk puhulni. Amikor m�r majdnem puha, r�tessz�k az apr�ra v�gott fokhagym�t meg a t�bbi f�szert. Ezzel m�g rottyan p�rat. Ha elf�n� a lev�t, esetleg kezdene odakapni, akkor �rdemes mellette lenni, �s al��nt�getni egy kis vizet. Ha k�sz ez is, �sszekeverj�k a hamadik r�sz rizzsel, �s k�sz is a trikolor pirosas r�sze.

6. Majd egy magasabb fal� ed�nybe tessz�k a spen�tosat, mell� a sima s�s, nat�r rizst, majd e mell� pedig a h�sos r�zsasz�nes rizst. Nekem nincs ilyen nagy ed�nyem, sz�val t�k�letesen megfelelt a c�lnak egy fagyis doboz :D K�sz is :D

Az eredeti receptet itt tal�ltam.