T�lt�tt k�poszta
N�v�rem ut�n rem�lhet�leg szabadon ;) Itt-ott jav�tgattam az ar�nyokon...

Hozz�val�k

• 750 gr savany�tott k�poszta (egy k�zepes fej)
• 400 gr dar�lt diszn�h�s
• p�r darab f�st�lt h�s vagy csont
• 2 nagy fej hagyma
• kb. 200 gr rizs
• s�, bors, pirospaprika, csombor
• diszn�zs�r
• 1 csokornyi kapor

Elk�sz�t�s

�s most j�n a Ctrl+C, Ctrl+V :)

A k�poszt�t levelekre szedj�k, a torzs�j�t kiv�gjuk, �s ha t�l nagyok lenn�nek a levelek, f�lbev�gjuk �ket. Amelyikek nagyon szakadtak, plusz a torzs�kat, kisebb darabokra felv�gjuk, �s f�lretessz�k.

A t�ltel�khez zs�rban megdinsztelj�k az apr�ra v�gott hagym�t, s�zzuk, majd pirospaprik�t adunk hozz�, �s beletessz�k a rizst is, �s kicsit megpir�tjuk. F�szerezz�k �zl�s szerint (s�, bors). Belekeverj�k a dar�lt h�st is, majd leszedj�k a t�zr�l. Ezzel a t�ltel�kkel azt�n bet�ltj�k a k�posztaleveleket. (A levelekre egy kan�llal rakunk a t�ltel�kb�l, majd a kicsi oldal�t felhajtjuk, ut�na pedig a hossz� oldal�n feltekerj�k, �s a m�sik kicsi oldal�t, ami marad a tetej�n, ujjal belenyomkodjuk.)

Az ed�ny alj�ra elhelyez�nk k�posztaleveleket, csombort, kaprot, �s a k�zep�re tesz�nk egy darab f�st�lt h�st. Azt�n sz�pen k�rbe lerakjuk a bet�lt�tt k�posztaleveleket. Minden r�teg k�z� lehet rakni egy-egy darab f�st�lt h�st is. A tetej�re apr�bbra darabolt k�poszt�t rakunk, illetve kaprot, csombort. Azt�n annyi vizet �nt�nk r�, hogy ellepje. Fed�t tesz�nk r�, �s nagy l�ngon addig f�zz�k, am�g el nem kezd forrni. Ut�na nagyon alacsony l�ngon addig f�zz�k, am�g meg nem puhul minden. Tejf�llel lehet t�lalni."

NEKEM HOVA T�NT A LEVE? Beitta a rizs? Amikor eloltottam, m�g �szott a l�ben. Azt�n amikor meg megett�k, akkor meg kb rakott k�poszta volt.. De finom volt. Csak hova lett a L�����??????

Az eredeti receptet a N�v�rem oldal�n tal�lhatod meg.