S�lt h�s

Hozz�val�k

• 1 kg diszn�comb (eg�sz)
• negyed kg zs�r
• must�r
• pirospaprika, s�
• sok-sok gerezd fokhagyma

Elk�sz�t�s

A h�st alaposan megmossuk, majd egy akkora ed�nybe tessz�k, amiben elf�r, �s tudjuk majd benne forgatni, locsolni is. Csak �gy, nat�r, minden f�szer n�lk�l k�t fakan�lnyi zs�rban el�sz�r csak �ts�tj�k, hogy megfeh�redjen mindenhol, majd csak ezut�n s�zzuk be, tessz�k r� a pirospaprik�t �s a must�rt. Minden oldal�t bef�szerezz�k term�szetesen. Majd vagy mell�, vagy beleszurk�ljuk a fokhagymagerezdeket. Tesz�nk m�g al� p�r fakan�lnyi zs�rt, �s al��nt�nk egy poh�r vizet is, majd fed� alatt �s l�ngeloszt�n nagyon lassan puh�ra s�tj�k, a t�zhelyen, nem s�t�ben. Figyelj�nk, hogy ne f�je el a vizet, ezt p�tolni kell n�ha, kb 20 percenk�nt. �rdemes ilyenkor forgatni rajt egyet, �s meglocsolni a lev�vel. Azt�n a v�g�n amikor m�r puha, akkor fed� n�lk�l els�tj�k al�la a vizet, magyarul zs�rj�ra s�tj�k �s eloltjuk. A kimaradt zs�rt egy �vegbe tessz�k, �s ezt adjuk vacsor�ra a Zurunknak (keny�ren, lilahagym�val). Eb�dre meg mehet a h�s. Lehet b�rmilyen sal�t�val enni, vagy csak szimpl�n keny�rrel. Ki ahogy szereti.