Nagymam�m-f�le must�ros-alm�s-�des csirke

Hozz�val�k

• 2 fej v�r�shagyma, 2 gerezd fokhagyma
• bab�rlev�l, s�, bors, must�r
• 1 dl feh�r bor (nem musz�j)
• 2 k�zepes alma megh�mozva, nagyon apr�/mini kock�ra v�gva
• kicsi m�z (ha nem el�g �des az alma)
• kb 500 gr csirkemell (mell, als�-fels�comb, sz�rny, b�rmi)

Elk�sz�t�s

A v�r�shagym�t megs�zom, olajon megdinsztelem, majd hozz�teszem a h�st. Amikor m�r feh�r a h�s, akkor r�teszem a f�szereket meg a sz�tz�zott fokhagym�t is. Feleresztem borral �s v�zzel, hogy ellepje egy ujjnyival. Fed� alatt puh�ra p�rolom, ha kell �nt�k al� m�g vizet. Ha f�lig puha a h�s, beleteszem az alm�kat. Az�rt kell j� apr�ra v�gni az alm�t, hogy ez is "belepuhuljon" a sz�szba. Kis b�gr�be teszek m�sf�l ujjnyi olajat, keverek bele annyi lisztet, hogy csurgatni lehessen, majd �sszekavarom csom�mentesre, �s belebur�tom a h�sba, amit folyamatosan kevergetek am�g �nt�m bele a h�g r�nt�st. �sszerottyantom, �s k�sz is.