M�rta-f�le babos �tel kicsit m�sk�pp

Hozz�val�k:

• zs�r/olaj
• 2 hatalmas fej v�r�shagyma apr�ra v�gva
• 500 gr s�rgar�pa felkarik�zva
• 2 sz�l feh�rr�pa apr�ra v�gva
• f�l zeller apr�ra v�gva
• 500 gr mirelit, vagy igazi bab
• s�, bors, pirospaprika, petrezselyem, lesty�n, apr�tott zellerlev�l
• 300 gr grillkolb�sz
• v�z
• liszt, pirospaprika, olaj (r�nt�s)

Elk�sz�t�s:

A hagym�t, r�p�kat �s a zellert megdinsztelem kicsit olajon, majd eresztek al� egy kis vizet, hogy �pp ellepje, �s p�rolom egy kicsit, kb 5 percet. Azt�n hozz�teszem a babot, felvizezem, (ha igazi babot haszn�lunk, akkor el�z� este �ztassuk v�zbe, majd m�snap a viz�t le�ntj�k �s ut�na adjuk hozz� az �telhez), beleteszem a f�szereket �s felforralom, majd f�lig r�teszem a fed�t �s addig f�z�m, m�g puha nem lesz.

Am�g puhul a mindens�g a faz�kban ;), addig egy serpeny�be pici zs�rt teszek, felmeleg�tem, majd belebur�tom a m�r el�re felkarik�zott grillkolb�szokat. Ha ez is k�sz, �s megf�tt a bab is, akkor belebur�tom a grillkolb�szokat a babos faz�kba, �sszerottyantom kicsit, ha kell, ut�naf�szerezek.

V�g�l egy kis k�blibe teszek egy kis olajat meg lisztet, h�g, de el�g sok r�nt�st csin�lok, majd hozz�adom a babhoz, �vatosan, folyamatos keverget�s k�zben. �gy kevesebb es�lye van, hogy orbit�lis m�ret� r�nt�s-csom�k legyenek a kaj�ban. Olyan 10 percig fed� n�lk�l m�g f�z�m, nagy l�ngon, hogy f�je el egy kicsit a lev�t, k�zben id�nk�nt keverek rajt p�rat. Azt�n, amikor m�r tetszik az �llaga, eloltom. K�sz is.